被 Wine Current 的 Vic Harradine 评为 94 分
2022 年 WineAlign 国家葡萄酒大奖银奖得主
手指湖国际葡萄酒和烈酒大赛银奖得主
品酒笔记

这款霞多丽呈现出充满活力的中等稻草色和清晰的色调。鼻子打开时散发出新鲜的青苹果、梨和柠檬柑橘的香气，然后是杏仁和软橡木的细微差别，包括香草、饼干和酒糟。这款酒口感优雅，层次分明。有一种奶油味，带有淡淡的香料和吐司，与新鲜的柑橘和果园水果相得益彰。一款中等酒体的霞多丽，展现出优美的酸度和余味悠长的余味。
酿酒笔记

这款霞多丽是从我们的庄园葡萄园采摘并轻轻压榨的。然后将果汁冷沉淀在罐中，然后进入桶中进行发酵和苹果酸乳酸发酵。然后将葡萄酒在第 2 次和第 3 次填充的法国橡木桶中陈酿 9 个月。陈酿完成后，将葡萄酒倒回罐中，在装瓶前进行稳定和过滤。
食物搭配

这款霞多丽非常适合搭配烤海鲜、龙蒿蘑菇烩饭、烟熏鳟鱼沙拉配第戎油醋汁，当然还有各种奶酪。
技术说明
酸碱度：3.6
总酸度：6.45 G/L
酒精度：14.2%
糖分：>3.0 G/L
窖藏：3-5年