酿酒师

SIMONE ARDIEL

为了打磨自己的酿酒技术,我们的酿酒师西蒙曾经游走于世界各地的葡萄酒产区。西蒙出生于安大略省的一个水果农场,并在成长过程中学会了辛勤劳动在家庭和工作中的价值。她本人也因此成为了一名出色的园丁和种植能手。

2011年,从尼亚加拉学院(Niagara College)的酿酒和葡萄栽培专业毕业以后,她曾在尼亚加拉地区的Tawse和Le Clos Jordanne工作过,然后再周游各国。在几年的时间里,她在数个世界顶级的葡萄酒产区都工作过,比如,澳大利亚的Leeuwin Estate和Grosset,新西兰的Amisfield,美国俄勒冈州的Ponzi和勃艮第的Domaine Fernard Et L以及Aurent Pillot。此外,她还花了三年半的时间在奥卡那根的梅耶家族葡萄园工作,随后更是成为了姐妹酒庄Mayhem的酿酒师。

在加入洛克威酒庄以前,Simone又回到了凉爽的Hockley Valley北部,并在Adamo Estate Winery工作了两年,重新适应在这种气候条件下的葡萄种植。Simone的加盟为洛克威酒庄带来了丰富的经验。她酿制的葡萄酒酒体清澈,味道醇厚,更在2022年凭借她的灰皮诺获得了WineAlign National Wine Awards的银奖。