酿酒注意事项：
这些霞多丽葡萄是庄园种植的，并于 9 月 24 日收获。轻轻压榨葡萄，然后将果汁转移到不锈钢罐中。冷沉降后，将果汁倒入另一个不锈钢罐中进行发酵。必须经过凉爽的长时间发酵，以帮助保留那些新鲜水果的前瞻性特征。发酵结束后，酒在酒糟中放置几周，然后放入一个新的不锈钢罐中。然后将葡萄酒硫化以防止苹果酸乳酸发酵，以帮助保存那些新鲜的酸。在装瓶之前，葡萄酒被澄清并过滤。
品酒笔记：
颜色是浅稻草黄色，略带绿色和金色闪耀。香气明亮而集中，散发着亚洲梨、富士苹果和柑橘的香气。口感与树果和柠檬柑橘的香气相得益彰。中段有矿物味，中等长度的余味带有清爽的酸度。
食物搭配：
清蒸贝类；红烧鸡；奶油腰果意大利面
技术说明：
白利糖度：21.2
酸碱度：3.64
酒精度：13.0%
总酸度：6.8 克/升
残糖：干
饮用期：3-5年