9 粉红起泡酒
$5.00
单瓶
套装 (24)
4 盒
葡萄栽培笔记
这款酒的葡萄是在很短的时间内采摘的。在创造的过程中,我们可以获得完美平衡的葡萄酒,酸度清脆,新鲜成熟的水果风味,从年份到年份都有相似的口味特征。
酿酒笔记
Vidal 果实比平时更早收获,以利用葡萄的天然酸度和较低的糖含量。果汁在 13-15° 摄氏度下发酵,以保持芳香的复杂性。当糖和酸之间达到完美平衡时,发酵停止。发酵产生的剩余 CO2 被收集在罐中,为成品酒带来精致的喷雾。然后将这款酒与我们的 Gamay Noir 的一部分结合,创造出华丽的粉红色调和充满红色水果香气的葡萄酒。
品酒笔记
这款酒呈淡粉色,它有新鲜的青苹果、蜜饯樱桃和木瓜的香气从杯中迸发出来。随之而来的是草莓和酸樱桃的味道,以及酸和糖的完美平衡。这是一款非常适合与休闲食品搭配的好酒。
食物搭配
尝试辛辣的开胃小菜或新鲜水果混合菜和手工火腿熟食。
技术说明
收获日期:十月 – 十一月
白利糖度:加权平均:18-19
酒精度:9%
残糖:半干
窖藏:0-4年
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