酿酒笔记：

Vidal 水果于 10 月初从我们的庄园葡萄园采摘，并轻轻压榨以获得最佳风味。将果汁冷沉淀 48 小时，然后从酒糟中取出。然后将果汁加热至 14 度，并在不锈钢罐中进行凉爽的长时间发酵，这使我们能够捕捉到品种的香气和 20 英里长凳的纯净表达。当酸度和残糖之间达到平衡时，发酵停止。然后我们混合了一点品丽珠，赋予它美丽的淡粉色。发酵过程中剩余的 CO2 被收集在罐中，为成品酒添加精致的气泡。
品酒笔记：

由于品丽珠的飞溅，这款酒呈浅鲑鱼粉色。它有新鲜的青苹果、金色覆盆子、葡萄柚皮和木瓜的香气从玻璃杯中迸发出来。口感随之而来的是青苹果和酸樱桃的味道，并带有一丝葡萄柚的味道。清新爽口的酸度与残糖和谐地平衡。精致的喷雾提升了味蕾，而成熟的仁果风味则带来清爽的余味。
食物搭配：

在您所有的户外野餐和烧烤时带上它。它与西瓜羊乳酪沙拉或烤鸡肉和蔬菜烤肉串搭配得很好。
技术说明：

酸碱度：3.28

总酸度：6.87 克/升

酒精：11%

残糖：17克/升