概述

“在短暂的中断之后，Patio 9 Pink Spritz 因大众需求而回归。作为瓶子的有趣补充，我们将一些罐装在光滑的 250 毫升细罐中。这款酒的酒精度仅为 9.5%，清新活泼，带有清脆的柑橘和红莓果香。非常适合高尔夫球场、庭院或任何可以去的地方！” – 酿酒师的笔记

品酒笔记：

由于品丽珠的飞溅，这款酒呈淡粉色。它有新鲜的青苹果和蜜饯樱桃的香气从玻璃杯中迸发出来。口感上有覆盆子和酸樱桃的明亮风味，以及酸和糖的完美平衡。这是一款非常适合与便餐一起敬酒或搭配的好酒。

酿酒注意事项：

Vidal 水果于 10 月从我们的庄园葡萄园收获，果汁在 13 摄氏度下发酵，以保留清爽的芳香复杂性。将果汁冷沉淀 48 小时，然后从酒糟中取出。然后将果汁加热至 14 度，并在不锈钢罐中进行长时间的低温发酵。发酵提前停止，使我们的酒精含量低，同时平衡残留的糖和酸。然后将酒从发酵的酒糟中取出，并与少量品丽珠混合，使其呈现美丽的淡粉色。 Patio 9 Pink 在装罐前经过稳定和过滤。

食物搭配：

在您所有的户外野餐和烧烤时带上它。它与西瓜羊乳酪沙拉或烤鸡肉和蔬菜烤肉串完美搭配。

技术说明：
收获时的白利糖度：19
酸碱度：3.31
总酸度：6.8 克/升
酒精度：9.5%
残糖：25.5克/升