银奖获得者：2022 年手指湖国际葡萄酒与烈酒大赛
品酒笔记

这款酒呈明亮的稻草色，色泽清晰。从玻璃杯中迸发出热带、果味、花香和芬芳的芳香。柑橘和热带水果的混合物，包括菠萝、百香果和金银花，从玻璃杯中迸发出来。白桃、清脆的苹果和梨的微妙香气随之而来，并带有淡淡的麝香香料味，使这款果味混合物更加圆润。口感清新干净，带有柑橘、菠萝、梨、苹果和粉红葡萄柚的层次感。蜂蜜、鲜花和白桃的次要风味是这款酒体清淡的葡萄酒的基础。这是一款易于饮用、不干的葡萄酒，酸度平衡，余味适中。
酿酒笔记

这款酒混合了 86% 的维达尔、10% 的雷司令和 4% 的霞多丽。收获每个品种并分开保存直到混合。水果在我们的气囊压榨机中轻轻压榨以获得最佳风味。将果汁冷沉淀 48 小时，然后从酒糟中取出。然后将果汁加热至 14 度，并在不锈钢罐中进行长时间的低温发酵，这使我们能够捕捉到品种的香气和二十英里长凳的纯粹表现。发酵自然完成后，葡萄酒会在发酵酒糟中放置 4 个月，然后进行稳定、过滤和装瓶。
食物搭配

这是一款日常风格的葡萄酒，单独饮用或搭配清淡的食物都很棒。
技术说明

酸碱度：3.45

总酸度：7.1 克/升

酒精：10%

残糖：27.0克/升