酿酒
这种佳美是从沿路邻近的土地上收获的。十月初采摘，希望能酿造出一款酒体轻盈的果味佳美。这些葡萄被去梗并压碎放入罐中进行发酵，然后将葡萄酒浸渍总共 25 天，然后轻轻压榨并转移到 15% 的新法国橡木桶中，其余转移到中性法国橡木桶中。苹果酸乳酸发酵发生在桶陈酿过程的最初几个月。然后在装瓶前过滤葡萄酒。
品酒笔记
这款 Gamay Noir 是一颗带有玫瑰花瓣色调的明亮红宝石。这款年轻的葡萄酒香气适中。新鲜覆盆子的香气、瑞典浆果的香气和温和的橡木香料将您带入杯中。这些芳香在口中得到反映，带有新鲜的浆果味和柔和的橡木味和香料味。酒体轻盈，酒体细腻柔和，单宁柔和，恰到好处地平衡了这款易饮酒。新鲜的浆果和橡木带来中等长度的余味
食物搭配
鹰嘴豆和番茄汤，第戎釉烤三文鱼；熟食;猪排