品酒笔记：

这款 Cab Franc 呈红宝石色。它具有蔓越莓、新鲜百里香和咖啡粉的明亮香气。这是一款中等酒体的葡萄酒。它具有略微干燥的单宁，使这款酒非常适合搭配食物。

酿酒注意事项：

这款酒在较旧的法国橡木桶（中性橡木桶）中陈酿，可增加口感并有助于软化单宁，而不是增加风味。虽然单宁仍然略微干燥，但它们已经软化了一些，并且会随着这款酒的陈酿而继续变圆润。

食物搭配：陈年切达干酪与这款酒最相配。葡萄酒棱角分明的一面与奶酪的浓郁味道相得益彰。

技术说明：

收获时的白利糖度：平均 23.5

酸碱度：3.61

总酸度：5.4g/L

糖等级：1.0g/L

窖藏：3-7年