概述

这款雷司令是为了纪念 Fergie Jenkins 基金会成立 25 周年。一款经典的尼亚加拉雷司令，呈现出明亮的柠檬、葡萄柚和新鲜桃子的风味。多汁的口感，完美的平衡和令人愉悦的余味。

 

品酒笔记

颜色是明亮的稻草色，新鲜的尼亚加拉桃子、杏子和酸橙皮的香气让人联想到夏日的微风、野花和盛开的果园。口感多汁而清脆。2018 年 10 月品尝。

 

酿酒笔记

当味道和酸度恰到好处时，从我们的庄园收获了雷司令。低温发酵，缓慢发酵，以促进风味和香气的复杂性。当感知到的平衡恰到好处时，发酵就会停止。

 

食物搭配

搭配水煮梨沙拉、奶酪

技术说明

收获时的白利糖度：18.3

酸碱度：3.53

总酸度：7.6 克/升

酒精度：10%

糖分：16 克/升

窖藏：2-8年