概述

“2017 年对黑皮诺来说是一个伟大的年份。一开始天气很暖和，一直持续到秋天。温暖的白天和凉爽的夜晚造就了完美平衡的黑皮诺”Ben Minaker——酿酒师
品酒笔记

这款黑皮诺展现出优雅的樱桃、野花和新鲜耕地气息。口感柔和，单宁细腻柔和，酸度温和，入口温暖。 （2022 年 8 月品尝）。
酿酒笔记

这款酒的葡萄是精心手工采摘的。然后将它们分小批发酵，每天冲压两次。这造就了一款顺滑优雅的葡萄酒。它在橡木桶中陈酿 19 个月以使其变圆和软化。
食物搭配

这种比诺非常适合搭配蘑菇奶油酱烤鸡或鸭肉。
技术说明
收获时的白利糖度：平均 21.5
酸碱度：3.52
总酸度：6.4g/L
酒精度：12.5%
含糖量：1.0 g/L