尼亚加尔葡萄酒作家 RICK VANSICKLE 的 92 分
2021 年 WINEALIGN 国家葡萄酒大奖铜奖得主
酿酒笔记：

这款品丽珠是从我们庄园的葡萄园中手工采摘的。葡萄被 100% 去梗并压碎放入罐中。果汁经过 5 天的冷浸，然后被加热以开始酒精发酵，在此期间每天进行两次泵送。酒精发酵完成后，将葡萄酒压入不锈钢桶中沉降，然后放入包含 30% 新橡木桶的法国桶中。葡萄酒在桶中陈酿 15 个月，然后倒回罐中，然后进行稳定、过滤和装瓶。
品酒笔记：
这款品丽珠呈石榴红色，带有红宝石色泽。红李子、黑醋栗、干香草和甜烟草的香气扑鼻而来。一款浓郁的中等酒体红葡萄酒，中段口感富有质感，单宁层次分明，天鹅绒般柔滑。口感显示出红色和黑色水果、白胡椒、烤橡木、香草和甜烟草的味道，余味中等长度。次要复杂性在后台持续存在，并将随着时间的推移继续发展。 （2021 年 5 月品尝）
食物搭配：

这款酒可与香草烤羊排配芦笋、烟熏烧烤胸肉或黑白鲸扁豆菜肴完美搭配。
技术说明：
收获时的白利糖度：23.5
酸碱度：3.61
总酸度：5.4 克/升
酒精度：13.5%
残糖：3.7克/升