黑皮诺
黑皮诺被称为勃艮第的红葡萄，在气候凉爽的地区表现最好。虽然这种品种很难种植，但安大略已经成功地种植了高质量的黑皮诺。这种葡萄被广泛用于葡萄酒酿制，包括起泡酒，Rosé，和红葡萄酒。黑皮诺是一种非常透明的品种。
黑皮诺可酿制半透明的红葡萄酒，酒体轻柔至适中。富有典型的新鲜红色水果的味道，如樱桃，蔓越莓和覆盆子的味道，也能品尝到蘑菇，干叶子和松露和泥土的味道。橡木陈酿后会散发出丁香和香草的芬芳。轻微中度酸度，随着储藏时间的增加，黑皮诺葡萄酒将会更加美妙。
用这个品种生产的葡萄酒:
- Brut Cuvée
- Pinot Noir