西拉，在澳大利亚也被称为西拉子，是一种非常受葡萄酒爱好者欢迎的品种，可以在世界大多数葡萄酒产区找到。虽然这个品种现在更常见于单一品种酿制，但在历史上它常用于与其他葡萄混合酿制。它起源于法国的Rhône地区，从古罗马时代开始就在那里生长。西拉最大的价值之一是其所酿造的葡萄酒能够在几十年的时间里陈酿和改良。西拉子也是澳大利亚著名酒庄彭福庄园的中流砥柱，其是澳大利亚最丰富的葡萄酒庄之一。将西拉与一小部分维欧尼混合发酵，以增加香味，并减轻混合的味道。虽然在安大略省只有少量的西拉种植，但随着越来越多的酒庄对西拉的认可，这个品种的种植面积也在逐渐上升。

西拉以其标志性的胡椒味而闻名于世，它酿造的红酒口感厚重，带有蓝莓、黑莓和李子等深色水果的香味。西拉葡萄酒在较冷的气候下酿制，如安大略，将呈现中等到饱满的酒体结构，中等酸度和中等单宁。在品尝口感上，人们可以发现独特的烟草、肉类、橄榄和香草的味道。我们的西拉葡萄酒品质非常优质，将会是您酒窖的完美之选。

用这个品种生产的葡萄酒:

• Small Lot Syrah Alter Ego
• Small Lot Syrah
• Small Lot Syrah Whole Bunch