Rockway 酒庄

Rockway 葡萄园

Rockway 葡萄园位于Twenty Mile Bench的优质葡萄种植区,占地面积约75英亩。其土壤与法国勃艮第相似,富含多种天然的矿物质,为我们葡萄种植以及酿造葡萄酒提供了得天独厚的自然环境和十分有利的条件。

Rockway 酒庄

Rockway酒庄一直以来追求的目标就是酿制世界优质的葡萄酒。我们拥有最先进的酿酒设备,同时我们采用法国和美国橡木混合制成的葡萄酒橡木桶进行酿制,在确保健康卫生的酿作环境之余也很好地保证了葡萄酒的优质口感。我们是安大略省甚至加拿大唯一一个有葡萄酒博物馆的酒庄,博物馆内陈列着古老的酿酒器皿,向葡萄酒爱好者讲述葡萄酒的发展历程,了解17、18世纪葡萄酒是如何进行酿造的,给葡萄酒爱好者提供了一个独一无二体验。 

立即加入我们,品尝并找到您最喜欢的葡萄酒!

David Stasiuk(大卫-斯塔西克)

右侧图片上的主人公叫David Stasiuk,他出生长大在加拿大安大略省米西索加,他对葡萄酒的热情在食品和饮料行业学习期间开始形成。他对人们的热情使他在行业中取得了很大的成功。 2009年,David毕业于尼亚加拉学院酒庄与葡萄栽培专业。学习期间,他在Le Clos Jordanne 获得丰富的经验,制作出世界级的黑比诺和霞多丽。后来,他去到了英属哥伦比亚省的奥肯那根谷,在Sumac Ridge,他酿造出了非常出色的葡萄酒。然后David转战澳大利亚,他在Moet的Chandon酒厂获得了更丰富、专业的葡萄酒知识。在那之后, David去到了新西兰的马尔堡Villa Maria Estate酒庄继续深造。

 

2010年12月,大卫非常荣幸受邀成为Rockway Vineyards酒庄的首席酿酒师,他酿造的每一瓶葡萄酒都注入了他对葡萄酒的百分百热情。他采用极简主义的酿酒方法,让每一款葡萄酒都能说出自己的故事。他的酿酒风格能非常好地把握旧世界酿作和新世界酿作技术的平衡。他期待着酿制出属于我们Rockway 酒庄闻名于世界的优质葡萄酒。图片中这个可爱的小狗名叫”吉尼斯”是一个2岁的英国史宾格犬。”吉尼斯”有着非常强的观鸟本能,同时也辛勤地为Rockway 酒庄工作着,保护我们葡萄园免受鸟类和其他动物对葡萄园中葡萄的伤害。值得一提的是:”吉尼斯”也非常喜欢葡萄酒哦!

rockway vineyards winery

Rockway 葡萄酒

我们精心酿制的每一瓶葡萄酒都源于我们自己所种植的葡萄,生产和灌装过程。从最初的葡萄种植到您酒杯中所品尝到的葡萄美酒,每一步都会经过我们严格的监管和质量把控。我们始终坚信精益求精的酿酒主旨,在不干扰葡萄酒任何酿造过程之余,我们的目标是把我们Rockway 葡萄园的葡萄酒风味带到您的酒杯中。我们希望您好好享受我们的葡萄美酒!

Rockway 酒庄营业时间

周一至周六:上午10点至下午7点
周日:上午10点至下午6点

Rockway 酒庄博物馆

 

Rockway 酒庄经过多年的沉淀和发展,拥有了一个令人惊叹的葡萄酒酿作历史博物馆。博物馆内陈列的酿酒文物向人们讲述着葡萄酒的酿造过程和发展历史。让人们知道一瓶品质非凡的葡萄酒是如何在我们的掌握之中所酿造而成的。